Help! Wat moet ik met die paardebloemen!

Help! Wat moet ik met die paardebloemen!

Paardebloemen uit je eigen tuin zijn veilig want jij weet zelf of daar honden in komen en of daar met gif wordt gespoten.

Je eerste reactie zou kunnen zijn help wat moet ik ermee en wat als ze zijn uitgebloeid dan komen er van die pluizebollen en is de ellende helemaal niet meer te overzien. Ze zijn er ook niet zo één, twee drie uit te trekken met die lange pijlwortels.

Het blad van de jonge paardenbloem staat bol van de vitamine [ A, C, E en B1 en B2] en mineralen [calcium, ijzer, mangaan, magnesium, ijzer, seleen, natrium, silicium, fosfor en koper] en fytonutrienten.
Het voorjaar is de beste tijd om paardebloemblad te eten omdat de smaak dan het beste is en de voedingswaarde het hoogst.

Gaat de paardenbloem eenmaal pluizen en stuiven…. Ja dan is het gedaan met de pret [de smaak en voedingswaarde zijn weg…]

Paardebloemblad is heerlijk in een zomerse stamppot met vroege [ Frieslander] aardappelen in de oven met wat blokjes kaas of gehakte noten naar keuze.
Je kunt het blad ook wokken met wat knoflook, ui, courgette en paksoi erbij en je hebt een heerlijk groente gerecht dat je met van alles kunt combineren.

Zelf ben ik gaan experimenteren met een vegan pesto, de hoeveelheden hoef je niet zo nauw te nemen, doe het meer op je gevoel. Hieronder grofweg de ingrediënten die ik vermalen heb tot pesto:

  • een flinke hand vers paardebloemblad
  • twee eetlepels pijnboompitten [eerst even roosteren voor de smaak]
  • twee tenen knofook,
  • half zakje vegan mozzerella,
  • peper, zout en lijfolie naar smaak.

De gestampte en doorgeroerde paardebloembladpesto kun je toevoegen aan een pasta naar keuze en met een knapperige salade erbij heb je een heerlijk voorjaarsgerecht.

Ook een ideaal “tuingerecht’ en eventueel te bewaren in de koelkast, want afgekoeld is het net zo smakelijk.
Het past ook helemaal in deze tijd om meer kruiden en planten uit de natuur te eten..

Smakelijk!

 

Wat kun je zélf doen

Wat kun je zélf doen

Wat kun je zélf doen

Het is een bijzondere tijd waar wij nu in leven. Ik ga hier niet verder op in, de nieuwsberichten buitelen over elkaar heen. Mijn insteek in deze blog is, wat kun je zélf actief doen aan het optimaliseren van je immuunsysteem en welke concrete stappen kun je nemen.
Iedereen staat nu voor een pittige opgave, namelijk, wat kun je er aan doen het risico te verminderen geïnfecteerd te raken en vervolgens ziek te worden door Covid-19.

Zorg voor discipline in je dagritme, ben je genoodzaakt thuis te werken? Maak een schema en hou je daar zoveel mogelijk aan.
Covid-19 is een long virus dus:
De longen optimaliseren.
Elke dag adem oefeningen doen [zingen kan ook], daarnaast actief zijn in de frisse buitenlucht. Wat als je geen balkon hebt en je niet naar buiten kunt. Pak een springtouw en ga voor het open raam 2x per dag touwtje springen, totdat je flink gaat transpireren en je buiten adem bent… Tóp dan heb je het goed gedaan. Kijk wat je aankunt en probeer het elke dag uit te breiden.

Het immuunsysteem in beweging brengen.
De lente is het jaargetijde dat alles in beweging komt en zo is het ook met je lichaam. Het wil letterlijk in beweging komen om afvalstoffen uit de weefsels op te kunnen ruimen. Het lymfesysteem, het maagdarmsysteem en de lever worden aan het werk gezet om alles te verwerken. Het ondersteunen van deze systemen is juist nu belangrijk.

Belast het maag-darmsysteem zo min mogelijk met zware kost zoals vlees, zuivel, te veel koolhydraten en suikers. Kies liever voor:
rijst met groente, curry’s, soepen en zoveel mogelijk warm eten om de spijsvertering aan te wakkeren. Zuivel is slijmvormend en dat wil je nu juist niet. Dat de schappen met pastaproducten in de supermarkt steeds leeg zijn geeft te denken. Je kunt nu beter kiezen voor [zilvervlies] rijst i.p.v. Pasta.

Zorg voor een goede stoelgang en optimaliseer zo nodig de darmflora [Ik kan je persoonlijk adviseren] neem vitamine D*, een supplement met kurkuma* [of een theelepel kurkumapoeder in een glas warm water] drink gemberthee*, drink zo wie zo veel warm water en neem elke dag zuivere omega 3 voor de cellen want met alléén vis eten kom je er niet.

Dat laatste wil ik graag specifieker toelichten; We kunnen de cel vernieuwing die voortdurend plaatsvindt in ons lichaam beïnvloeden met onze leefstijl. Alcohol, suikers, stress, roken, voeding dat arm is aan micronutriënten vertragen de cel vernieuwing. Veel bewegen en het gebruik van gezonde vetten [ o.a. omega 3] zorgt ervoor dat de celwanden soepel en doorlaatbaar zijn zodat de voedingsstoffen kunnen worden opgenomen en de afvalstoffen verwijderd. Het werkt ook zo dat gezonde cellen zichzelf kopiëren en zodoende optimaliseert het systeem dus zichzelf.

Maak jezelf niet wijs dat het geen zin heeft om nu ineens anders te gaan eten en meer te bewegen. Datgene wat je vandaag eet, zit morgen in je cellen.

Het nut van bewegen is wel bekend maar is in deze tijd een ‘must’. Jezelf nu in acht nemen en bewuste keuzes maken heeft wél zin.

 

* Vitamine D speelt een rol bij de bestrijding van infecties.
* kurkuma heeft een antivirale werking en helpt je immuunsysteem op te schonen.
* Gember verwarmd, het is een natuurlijke ontstekingsremmer, het stimuleert de spijsvertering en de bloedcirculatie. Niet gebruiken bij bloedverdunners want het kan licht anti stollend werken.

Wat voeding voor je hormoonbalans kan doen

Wat voeding voor je hormoonbalans kan doen

Welk dieet is goed?

Het antwoord is simpel, niet één dieet is passend voor ons allemaal.
Ieder mens heeft een uniek darm micro-bioom. Gezonde darmen hebben balans nodig en vergis je niet, darmen hebben een groot zelfregulerend vermogen.

In de basis volgen wat je lichaam je aangeeft aan “boodschappen”, zoals een opgeblazen gevoel, krampen, pijnlijke steken, veel winderigheid, een zwaar gevoel, nergens zin in hebben na het eten, snel na de maaltijd al weer trek hebben in iets te eten, moeilijk in slaap kunnen komen, stoelgang problemen… enz.
Kortom boodschappen genoeg meestal, maar wat doe je er mee en waar moet je beginnen…

Jaren geleden kreeg ik het boek: Een leven lang fit in handen. Er bestond toen nog geen internet waardoor ik uit belangstelling wat adviezen probeerde uit dat boek.

Wat bleek? Het was een gouden greep. Het draaide om welke combinaties je moet maken in de maaltijden. Vele jaren en vele opleidingen die ik gevolgd heb verder, kom ik vaak weer terug op mijn eerste kennismaking met wat het veranderen van je voeding met het hele systeem kan doen.

Hoe doe je dat, combinaties maken..

Ik ontdekte dat brood met groente heel anders voelde dan brood met kaas. Dat een kaas schotel prima samen ging met groente, dat vis met groente geweldig voelde enzovoort…

Ik ben zelf al ruim 20 jaar vegetariër omdat vlees en kip niet meer ‘werkte’ voor mij. Ik herinner mij dat ik de reden in het begin niet goed kon uitleggen omdat ik niet de standaard reden had dat de vleesindustrie niet diervriendelijk was[is]. Ik kon de structuur van vlees en kip niet meer hebben, ik kon het gewoon niet meer in mijn mond krijgen. Mijn systeem gilde “nee” ik wil dat niet…Met de kennis van nu ben ik maar wat blij met mijn keuze van 20 jaar geleden t.a.v de vleesindustrie.
Na een aantal jaren merkte ik dat vis wel weer goed voelde, het liefst zo vers mogelijk natuurlijk.

Veel later ben ik mij pas echt gaan verdiepen in voeding en werd mij duidelijk dat het inderdaad zo werkt: Je bent wat je eet…

Na veel studie over voeding was voor mij de hormoonfactor de kers op de taart. Hier werd de relatie met hormonen en voeding uitgelegd en is alles zodanig gaan leven voor mij dat ik nu vrouwen persoonlijk kan begeleiden naar een gezondere leefstijl en voedingspatroon.

Nog steeds grijp ikzelf meestal terug naar de basis, nl hoe combineer je de maaltijden
Het komt er op neer dat je prima eiwitten en vetten met groente kunt nemen [ dus zonder de pasta en de rijst of de aardappelen], en prima de [zilvervlies] rijst en glutenvrij pasta met groente…en prima eieren/kip enz. met groente. Dat is absoluut geen passend advies voor iedereen, want zoals ik al aangaf elk mens heeft een eigen uniek darmmicrobioom.
Belangrijk voor iedereen is: alles zo vérs mogelijk, zonder pakjes en zakjes, een dubbele portie groente per dag, aangevuld met noten, zaden, pitten en tussendoor fruit.

En niet te vergeten de gezonde vetten!

Neem de boodschappen van je lichaam serieus, want ze liegen niet!

Ga op onderzoek of laat je persoonlijk begeleiden en ervaar ook wat andere voeding voor je hormonen kan doen!

Bio-identieke hormonen

Bio-identieke hormonen

De overgang is een organisch proces.

In wezen gaat het erom dat de vrouw een levensfase in gaat waarin ze niet meer vruchtbaar is.

De oestrogeen en progesteron spiegels dalen langzaam. Het proces kan jaren duren en sommige vrouwen “rollen” fluitend door de jaren heen, terwijl anderen de controle volledig verliezen. De meeste vrouwen krijgen last van allerlei symptomen waarmee ze naar de huisarts stappen. Wat er dan gebeurt is heel divers, de ene huisarts volstaat met geruststellende woorden en als je geluk hebt wat uitleg over de overgang. De andere huisarts grijpt naar hormoonvervangende therapie. Dat is meestal een combinatie synthetisch oestrogeen en progesteron.

Altijd is er discussie geweest over de veiligheid van deze keuze. Helaas zijn de studies altijd gefinancierd door de industrie en dat geeft te denken. Rond 2010 deden de bio-identieke hormonen hun intrede. Bio wil zeggen dat ze gemaakt worden uit soja en yam [ een wortel gewas uit de tropen] in de farmaceutische industrie.

Wat is synthetisch en wat is bio-identiek.

Natuurlijk is ook hier weer volop discussie over. De voor-en tegenstanders buitelen over elkaar heen. Wat ik alarmerend vind is dat het label “natuurlijk” van de bio-identieke hormonen ervoor gezorgd heeft dat er veel minder getoetst en gecontroleerd wordt dan bij hun synthetische tegenhangers.

Waar is het respect voor de natuurlijke ontwikkeling van de mens

Organische processen worden gemedicaliseerd*. Tegenwoordig krijgen tieners ‘de pil ’ voorgeschreven als de menstruatie ongemakken geeft.

Het probleem met hormonen.

De voortdurende discussie geeft aan dat het lastig is de juiste hormonale balans te vinden. Hormonen zijn piepkleine moleculen die sterke signalen afgeven aan organen en weefsels waardoor een domino-effect aan reacties op gang komt.
Elke vrouw reageert anders op hormoonvervangende therapie, of ze nou bio-identiek zijn of niet. Ook reageert elke vrouw anders op kruiden in supplementen. Studies laten zien dat het geen zin heeft om hormoonvervangende therapie in te zetten zonder de onderliggende leefstijl factoren aan te pakken.

Voordat je start met het uitproberen van bio-identieke hormonen, ook de crèmes van de drogist, bedenk dan welke risico’s ze hebben.

Mijn advies is om het hele hormonale systeem in kaart te brengen en daar individuele adviezen op af te stemmen, met andere woorden: raadpleeg een deskundige!

*Medicalisering is een begrip dat gebruikt wordt voor óverbehandeling. Een probleem wordt als ‘ziekte’ behandeld. Het ontstaat deels doordat er steeds nieuwe medicijnen en behandelingen beschikbaar komen. De vraag is ook of je de gezondheidsklacht een stempel van ”een ziekte” wil geven of is er ook een andere manier om van de klacht af te komen.

Meer grip op je menstruatie

Meer grip op je menstruatie

Elke maand komt het terug. Vroeger noemden ze het “de rode vlag” of “opoe is op bezoek”. Lange tijd werden vrouwen als onrein beschouwd. Tampons werden fabrieksmatig pas gefabriceerd na de 2de WO. Het lichaam beschermt je door in tijden van stress situaties je cyclus stil te leggen, denk aan examenstress, een verkeersongeluk, ziekenhuisopname, een bedreigende gebeurtenis en heftige lichamelijke belasting zoals anorexia en overmatig sporten. Gelukkig is het taboe nu verdwenen en zijn de duurzame menstruatiecups in opmars en is er volgens antropoloog Iris Verstappen zelfs een mindshift gaande. Wat prachtig om mee te maken maar wat overblijft zijn de hormonale schommelingen die onontkoombaar zijn. De vraag die ik vaak krijg is: “hoe krijg ik meer grip op mijn menstruatiecyclus”. . Wanneer het body/mind systeem van een vrouw in balans is zal de menstruatie cyclus zich van nature zo plooien dat de periode van menstrueren samenvalt met de volle maan. Een maancyclus duurt 28 dagen. Bij veel vrouwen duurt een menstruatiecyclus ook 28 dagen. Het is goed mogelijk dat wanneer er klachten optreden voor het menstrueren deze verdwijnen zodra het vloeien begint [PMS] en omgekeerd geen klachten vóór maar wel tijdens de menstruatie. Een combinatie van beide kan ook.
Als er allerlei klachten voorkomen: krampen, misselijkheid, diarree, heftige stemmingswisselingen, vermoeidheid en hevig vloeien, zou je dit kunnen zien als een sterk signaal van het lichaam dat er behoefte is aan een reiniging. Wanneer de menstruatieperiode goed is verlopen, met voldoende reiniging, dan voel je je een stuk beter. Dit gevoel van ‘opschoning’ kan zelfs enkele weken voortduren. Wanneer er vervolgens weer veel afvalstoffen worden aangemaakt en opgebouwd in het lichaam komen de klachten rondom de menstruatie weer langzaam terug.
De menstruatiecyclus kan ook in deze tijd nog steeds als een gebalanceerd, mooi en innerlijk verrijkend proces ervaren worden met een minimum aan klachten en beperkingen. Zie de cyclus als een vrouwelijk proces en herstel de balans tussen lichaam en geest met eenvoudige aanpassingen in leefstijl en/of voeding. Wil je hier meer over weten? Neem contact op ….